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1、高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。
2、吃起来粘牙，甘美爽口。
3、其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
4、近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴。
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