来源：文淇小厨房
自从放开之后，孩子就一直在家上网课，好不容易今年回学校了，我也省心不少。不过，每天还是得花心思做饭，不仅得做的好吃，还得有营养。
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估计各位家长，每天也是发愁，到底吃什么好。今天就给各位推荐6道菜，高钙高蛋白，营养很丰富，常吃增强体质，增强免疫力，助力孩子长个。
牛肉营养丰富，可以增强体质，也属于高蛋白食物，常吃对身体好处多多。
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、八角、姜蒜、香叶、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、料酒
1、牛肉切成稍大的块，倒在锅内，加入冷水、料酒和姜片，焯水之后捞出来。土豆和胡萝卜，切成大的滚刀块。
2、热锅倒油，加入冰糖炒至融化，倒上牛肉炒到上色，然后倒上八角、姜蒜、香叶煸香，紧接着用料酒、生抽、老抽调味，倒上充足的开水开始炖。大火烧开后，用小火炖上1个小时，再把土豆、胡萝卜扔进去，继续炖20分钟，最后放上盐和鸡精，收汁后关火出锅。
鸡蛋中蛋白质含量高，虾仁中蛋白质、钙元素含量，都非常丰富，这道菜简单又美味。
食材：虾仁、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉、香油、料酒
1、鸡蛋打入碗中打散，再加上1.5倍的清水，继续用筷子搅拌均匀，过筛一下倒在另一个碗中，或者直接用勺子，把沫子撇出来。
2、上面盖一层保鲜膜，放入开水锅中蒸12分钟左右，取出来。趁着蒸鸡蛋的时候，我们往虾仁中加上盐、白胡椒粉、料酒，腌制一会儿。鸡蛋羹蒸好后，把虾仁摆在上面，继续蒸5分钟，出锅后倒上生抽、香油，即可开吃。
深海鱼中，蛋白质、矿物质、DHA等，都是很丰富的，并且也容易消化吸收，不会对肠胃造成负担。
食材：带鱼、葱姜、生抽、料酒、盐、玉米淀粉、食用油
1、把带鱼的内脏处理好，清洗干净后，切成段状，往里面加上生抽、料酒、盐、葱姜，腌制片刻。
2、腌制好的带鱼，把里面的葱姜挑出来，再在上面均匀裹上玉米淀粉。平底锅中倒入食用油，烧热之后把带鱼放进去，小火开始煎，煎到两面金黄之后，就可以出锅了，还可以撒上点辣椒面、孜然粉等吃。
排骨，也是高钙高蛋白食物，做成糖醋口的，酸酸甜甜，孩子爱吃。
食材：排骨、冰糖、白芝麻、白胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、料酒、葱花
1、排骨切好，放在水中浸泡着，泡上1个小时左右，再将其冲洗干净，血水就泡干净了，不需要再焯水。
2、锅内倒油烧热，先将排骨倒进去，煎到四周金黄后，往里面添上适量的清水，然后加50g冰糖、1勺陈醋、1勺半生抽、1勺料酒、半勺老抽、少许白胡椒粉，炖上40分钟以上，最后大火收汁，然后撒上白芝麻、葱花即可。
豆浆，是黄豆做成的，黄豆中的蛋白质、钙质都相当丰富，每天坚持一杯豆浆，增强体质。
食材：黄豆、冰糖、清水
黄豆倒在水里，最好泡1个夜晚，早晨起来冲洗干净，倒入破壁机中。加上一块冰糖，再来1000ml左右的清水，开始打豆浆。直至破壁机停止工作后，就可以倒出来喝了。
鱿鱼这种小海鲜，蛋白质含量也很丰富，营养滋补，好吃不上火，主要是味道鲜美。
食材：洋葱、鱿鱼、生姜、盐、鸡精、老抽、食用油
鱿鱼洗净后，切成小段，洋葱切丝，生姜切丝。锅内倒上清水，烧开之后倒上鱿鱼，焯水至发白后，即可捞出。炒锅中倒油烧热，加上姜丝、鱿鱼开始翻炒，炒熟后加盐、鸡精、老抽调味，最后加上洋葱，炒软即可出锅。
