来源：万年历
末伏是三伏天的最后一伏吗
今年末伏为8月10日至19日，末伏是三伏天的最后一伏，炎热的三伏天快过去了。末伏气温虽高，但已不像中伏那般难以忍受。适量多吃些山药、梨子等，健脾祛湿，缓解秋燥；由夏入秋，多发感冒，解暑降温需有度，切忌贪凉，保持适当休息。
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“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，在民间饮食习俗中，烙饼摊鸡蛋成为末伏的应节食品。
立秋后，天气转凉，人们食欲渐增，口味需要调剂。饼由面粉制成，烙制时麦香四溢；小麦含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，鸡蛋的营养更是丰富。人们在吃烙饼摊鸡蛋时，往往还要加上一些酱类、蔬菜或熟肉制品，在丰富口感的同时，也让人体所需营养更为均衡。
末伏注意：三忌三宜三秘诀
一、三忌
忌食瓜
民间习俗：秋瓜坏肚，立秋之后，不要再吃西瓜。
主要是因为西瓜性凉，末伏早晚天气转凉，所以要少吃或者不吃瓜。
末伏以清补为主，凉性食物尽量少吃，以免损伤阳气。
可以适当多吃些应季水果，比如葡萄、苹果、梨等。
忌贪凉
末伏早晚气温降低，但是白天气温依然较高，昼夜温差加大。
此时取凉要有节制，不要吃太多的冷饮，不要猛吹空调，避免损伤脾胃阳气，积聚湿寒。
开窗注意穿堂风，南北通透的房子，晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户，避免温差过大带来的感冒。
忌吃辣
末伏益清补，原则上，以清淡为主，多补充蛋白质。
尽量不要吃刺激性强的东西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥热。
末伏已入秋，秋主肺，此时吃辣，容易生燥，冬天更容易咳嗽。
立秋可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物。
二、三宜
宜清补
末伏已在立秋之后，要开始注意贴秋膘。
一个夏天的燥热，造成了大量的排汗，体内空虚，要进补。
但是暑热未去，所以不能大补，要清补。
饮食主要以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。
但是肉类不易消化，老年人不宜吃太多，可以多吃点蔬菜水果，多摄入膳食纤维，通畅排便。
宜补脾养胃
夏天吃了太多的冷饮、吹了太多的空调，脾胃湿气很重。
此时吃点红小豆、茯苓、山药、芡实，可以中和养胃、健脾益气。
也可以适当吃点鸭肉、冬瓜、黄瓜，滋阴养胃，帮助恢复肠胃功能，促进食欲。
宜润燥安神
虽然已是末伏，但是依然要注意秋老虎。
有时候，中午的气温依然堪比盛夏，炎热的环境，让人心烦意乱。
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。
多吃藕，既可以养阴清热，还能润燥止渴，清心安神。
而且，对高血压患者、营养不良、体弱多病者，莲藕都是很好的保健食品。
三、三秘诀
适当锻炼
夏天适当锻炼，可以促进脾气运化，改善胃口。
但是运动要适当，尽量不要大汗淋漓，损伤阳气。
秋天是养“收”的时分，因人体阴精阳气正处在收敛内养期间，故运动也要顺应这一原则。
秋天在运动的时候，要科学选择一些使情绪稳定、安定心神的运动方式，如太极拳、瑜伽，八段锦、五禽戏等中医养生操都是不错的选择。
早睡早起
立秋之后，要“早卧早起，与鸡具兴”。
立秋之后，阳气开始收敛，早卧是顺应阳气的收敛。早起是为使肺气得到舒展，有防止收敛太过的效果。
天气逐渐转凉，变化无常，此时不宜着衣过多，否则会影响身体对转冷后的天气适应能力，容易感冒。
谨防秋燥
夏季酷热，人体津液流失严重，因为秋老虎的存在，很多人会暴躁易怒，伤肺气，到了冬天就容易咳嗽。
所以秋季应该注意防燥养肺，多吃小米粥、山药粥，润肺生津。
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