来源：市井觅食记
入伏之前，气温开始快速攀升，降水也变得频繁，整个环境让人感觉又湿又热，就好像在大蒸笼中，让人倍感不适，特别是因为高温的天气，人们稍微一动就会大汗淋漓，体内的营养也会随着汗液而流逝，加上此时人们的胃口也不好，摄入食物的量比较少，急需为身体补充营养，以便能平安健康的度过夏天。
(资料图)
不过天越热，越不能“乱补”，而是需要“清补”，建议少吃3样，多吃2菜和2茶，精神倍好，提高身体素质，轻松迎苦夏。
入伏前少吃这3样
一、少吃冷饮
芒种过后已经进入仲夏，天气炎热、烈日当空，出门一会就被晒的头昏脑涨的，这时候都喜欢喝冷饮吃冰糕，或者冰镇西瓜等，虽然一顿下肚后身体瞬间感到凉爽，但是却对身体没有好处，冰凉的食物不但会刺激肠胃，让身体产生不适感，还会让原本要发散出去的汗液散发不出去，同时还会让寒气侵入体内，这样会给身体带来很大的负担，让人产生疲倦感、没有精神。
二、少吃重油重辣的食物
芒种之后天气本就炎热，很多人都会没有胃口，而且整天也昏昏沉沉的、提不起来一点精神，这时候在饮食上就要格外注意了，特别是少吃重油重辣的食物，这些食物会增加肠胃的负担，而且对身体来说还是火上浇油，不利于身体平安健康的度过夏天。
三、少吃未放入冰箱的剩饭剩菜
随着气温不断地高升，天气一天天的开始变得酷热起来，加上降水量增多，在高温高湿的环境中细菌生长繁殖迅速，而没有及时放入冰箱中的饭菜，可能就会被细菌污染，开始变质腐烂，别想着中午未吃完的剩菜，不放入冰箱在常温环境中留到晚上吃应该没有事，其实这已经滋生了不少细菌，只是肉眼看不出来，这样的饭菜尽量别吃了，别因小失大，最后吃坏身体一点也不划算。
还有即使剩菜剩饭放入冰箱中冷藏，也不能放太久，最好下一顿就立刻吃掉，虽然放入冰箱中会降低细菌生长与繁殖的速度，但饭菜的营养也会随着时间的流逝而降低，因此不要认为剩饭菜放入冰箱中就可以长时间存放了。
多吃这2种菜
一、苦瓜
民间有句老话叫“仲夏多吃苦，长夏不受苦”，老一辈认为夏季天气炎热，人们本就没有胃口，还要辛勤的劳作，身体也极易在这样的天气里生出暑气和毒热，因此人们将长夏称为“苦夏”，并有“以苦治苦”的说法，就是在夏天要多吃一些苦味食材，因为苦味食材很多都是偏凉性的，可以缓解炎热的天气给人们带来的不适感，所含苦味素还能刺激肠胃消化液的分泌，使人胃口大开。
推荐做法：苦瓜炒什锦
准备食材：苦瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳。
1、苦瓜洗净对半切开，挖掉白瓤切成薄片，胡萝卜切成菱形片，木耳提前泡发洗净。
2、苦瓜放入加了盐和油的开水锅中，焯水30秒后捞出，胡萝卜和木耳也同样放入锅中焯水30秒捞出，重新起锅烧油两个鸡蛋打散并倒入锅中炒熟盛出。
3、起锅烧油油热后倒入大蒜炒香后，加入苦瓜翻炒。
4、倒入胡萝卜、木耳和鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、毛豆
每到夏季毛豆就成了夜市上的“明星凉菜”，几乎每一桌都会要上一盘毛豆，搭配着啤酒烤串，好不过瘾。毛豆不仅好吃，也是一种很适合夏季经常吃的，夏季天气炎热，人们经常出汗，人体中的钾元素和其他微量元素随着汗液流失，人们可能就会时常感到疲倦、嗜睡等不适，而毛豆中恰好含有丰富的钾元素，能及时为身体补充所需的微量元素，对人体健康有益。
推荐做法：武汉凉拌毛豆
准备食材：毛豆、小米辣、大蒜。
1、毛豆放入淡盐水中，清洗浸泡后剪掉头和尾，准备小米椒圈和大蒜末。
2、锅中放入2个八角、少量的花椒、少许桂皮炒香，倒入一碗热水煮5分钟，倒入毛豆和一勺盐，煮8分钟后捞出投入凉水中。
3、碗中加入一勺小米椒和蒜末，浇上热油、一勺白糖、一勺盐，2勺生抽、2勺陈醋、1勺香油和少量的凉白开搅拌均匀。
4、毛豆捞出倒入料汁，拌匀即可。
多喝这2种茶
一、绿茶
绿茶属于未发酵的茶，性偏寒凉，夏季天气酷热，人们会大量排汗，身体内的微量元素也会随之流失，只喝白开水是不能及时补充身体流失的营养元素的，适当的喝一些绿茶水在补充营养的同时，也能清热，很适合夏季。
在冲泡绿茶时，除了搭配一些青梅、山楂等，增加口感的同时还有生津防暑的作用。
二、金银花茶
高温的天气，人们很容易出现口齿生疮、烦躁等体热火旺的情况，这时候可以适当的喝一些金银花茶，在缓解身体燥热的同时，对皮肤也是很友好的。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
标签：
