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五常大米减产,会影响你我的餐桌吗?

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2023-08-11 17:23:20

来源:腾讯网

潮新闻客户端 记者 朱研

自8月2日起,黑龙江省五常市连续多日降雨量超过100毫米,境内多条河流超过汛限水位,形成洪水。水库连续泄洪,市内各大村庄安排村民紧急撤离。

五常市是哈尔滨下辖九县(市)中人口最多、耕地面积最大的县级市,是全国水稻种植第一大县,水稻种植面积占哈尔滨市的四分之一。闻名全国的稻花香“五常大米”就产自此地。


【资料图】

人可以转移,但地里的稻子不行,只能待在暴雨后大水漫灌的田里。

东北还没从台风“杜苏芮”的残余环流影响中脱身,眼下,一场洪水让五常米农和他们的稻田,经历前所未有的危难。

8月10日拍摄的位于五常市的乔府大院现代农业产业园内的水稻田 新华社 发

最耐淹的作物和最不耐淹的时期

在东北,每年只种一茬水稻。著名的水稻品种稻花香,生长周期是138天到145天。每年3月末扣大棚,4月初育苗,5月初开始插秧。插秧不迟于5月底,随后秧苗逐渐拔节孕穗。

8月初期正是水稻的扬花期。这个阶段的水稻正在扬花抽穗,期间稻壳处于打开状态,里边花蕊会进行授粉,授粉完稻壳闭合,发育出大米的小颗粒。

这时候有些雨水对水稻更好。但水不能太大,一旦水没过稻穗,进入到打开的稻壳,水稻便不容易授粉,也就难以结成大米,稻壳只能成为空壳。

国家统计局数据显示,2022年全国粮食总产量13730.6亿斤,其中谷物产量63324万吨(12665亿斤)。而2022年,五常当地的大米年产量为192万吨,约为38亿斤。五常大米亩产量较2021年同期增长50斤-100斤,出米率保持在55%以上,较2021年高出2%。

8月9日在黑龙江省五常市兴业村拍摄的洪水中受损的水稻田 新华社 发

在米农们的心里,立秋前夕是段特别的日子——没有太多农活,等待水稻抽穗扬花。每天起床第一件事,就是往地里瞅。

这场雨如果来得再早、或者再晚一些,都不会有这么大的损失。

但现在,强降雨加上水库泄洪,让许多地势低洼的稻田中,九十多公分高的水稻,只剩下了个尖尖露在外面。

8月9日在五常市安家镇拍摄的受损的水稻田 新华社 发

救与如何救

面对退去的洪水,如何做好补救工作,把损失降到最低是米农们眼下关心的大事。

记者在多个社交平台上看到,不少五常当地的主播已经开始恢复直播带货,希望销售一些存货减少损失。

“我家淹了一垧多地(一垧地约合15亩),水也就刚下去两三天,”抖音账号“五常新农人(米小花)”在直播中这样回复网友的提问,“稻子上都是黑泥。”也有米农在直播中表示,今年本身气温就太低,所以产量本来就会受影响,价格也会相对往年偏高。

抖音账号“小李子五常大米”家住黑龙江省哈尔滨市五常市山河镇青山村,家中100亩稻花香淹了10亩,“10亩地都不要了,救不过来了。”夫妻俩正在镜头前卖力地推荐自家五常大米,“新米还要一个半月的时间才能有,涨不涨价要到时候才知道。”

8月7日,黑龙江省发布了《洪涝灾后农业生产抗灾自救方案》。

该建议提及,对台风强降雨导致水稻田间水层过深、短期淹涝的田块,及时排尽积水,查苗洗苗扶苗;水稻齐穗后,采取以壮根为主间歇灌溉,灌3厘米左右的浅水层,到自然落干后的花达水时再灌下茬水,蜡熟期前干湿交替,以湿为主,进入蜡熟期后干湿交替,以干为主,改善田间土壤透气状况,收获前7-10天停灌,洼地适当早排,盐碱地适当晚排水。此外,还要注意防病害、促早熟和防早霜。

8月10日在黑龙江省五常市杜家镇半截河子村拍摄的水稻田 新华社 发

浙江人今年还能吃到新鲜的五常大米吗?

8月6日,市场监管总局网站发布《市场监管总局关于汛期维护市场价格秩序稳定的公告》,对相关经营者提醒告诫包括:不得捏造散布涨价信息;不得囤积居奇;不得推动价格过快过高上涨等等。

记者通过查阅一亩田、惠农网等多家农产品信息商务平台发现,以稻花香品种为例,8月5日-11日7天价格行情并没有明显波动。惠农网显示,8月11日进价5.13元/斤,近七日最高价5.21元/斤,近七日平均价5.18元/斤,近七日最低价5.13元/斤;一亩田今日均价6.07元/斤,较昨日下跌0.06元/斤,跌幅0.98%。

通过电商APP比价功能追踪五常大米价格可以发现,自8月初洪涝灾害发生以来,市面在售的“五常2022年新米”并无涨价趋势。

浙江是全国第二大粮食主销区。2022年,浙江从国内19个省市共购入大米4929039.7吨。其中,从邻省江苏购入最多,达到了2044635.6吨,其次便是从黑龙江省购入了1052163.2吨,以上两省均超过了百万吨。

浙江省粮食和物资储备局粮食处二级调研员吴彤政告诉潮新闻记者:“总的来看,五常地区受灾,对浙江百姓的餐桌基本没什么影响。”相关部门也正在密切关注,加强市场监测。

不过,洪水对五常大米的影响有一定的滞后性。

一般来说,米农们普遍根据订单量现磨现发,有存放水稻的传统。如今市场上流通的五常大米都是去年的陈米,现在受灾的水稻,还没有成熟。这意味着,今年的收成,将决定着明年大米的买卖。

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